活动|煲煲好新店圣诞酬宾

冬天假日季呀,圣诞大餐去哪吃呢?一定要有生猛海鲜?那就去煲煲好吧。

现在煲煲好二店“圣诞酬宾”活动,从12月16日至1月2日,凡消费满$29.99,就可以以$25的特优价格点两只游水龙虾或者以35元的价格点上一份糯米蒸温哥华元宝蟹(仅限堂吃)。要知道,平时这种游水龙虾,一只就要$22,两只一起吃好过瘾的,可以葱姜炒,可以黄油焗,还可以煲粥喝。而糯米蒸螃蟹也是煲煲好的看家菜,螃蟹的鲜味加上糯米的香气,热腾腾的端上桌,最适合冬天的时候吃了。
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话说“食在广州”,那可不是吹的,要知道粤菜能够名列四大菜系,靠的就是用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多。据说粤菜中用到的材料有1000多种,上天入地,无所不包。而风味上注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,讲究采用新鲜的食材,鸡鸭要现杀的,鱼虾则要用刚从鱼缸里捞出来的,而烹饪的时候不能用调料盖住食材的原味。

亚城的粤菜,那得说是“煲煲好”,这家在百福大道上开了多年的老店就是以粤菜中的生猛海鲜和煲仔菜出名的。现在,他们在Duluth又开了一家分店,Duluth的吃货们就不用跑那么远了。自打新店开业以来,客人越来越多,老板都忙不过来了,只好从老店调了一位大师傅到新店做总厨,这饭菜的味道就更好了。

说起煲仔饭和煲仔菜这两煲,这可是煲煲好独步亚城餐馆的镇店两宝呀。去到老店的客人,都会点上一个热腾腾的煲仔菜,再配上一锅香喷喷的煲仔饭。特别是这冬天就要来了,端上桌的菜也很容易凉,而放在滚烫砂锅里的煲仔菜就没这么容易凉了,可以一直给人温暖的味道。就比如有一道啫啫鸡煲,名字就来源于在揭开盖子的一刹那,那不绝于耳的“啫啫”之声,浓郁霸道的香气扑鼻而来,还没动筷子就已经心痒难耐了。另外一道出名的煲仔菜就是鱼香茄子煲了,茄子吸油,所以做煲是最合适的,在配上一段梅香咸鱼,口感润滑,鱼肉飘香,让人回味无穷。而这个腊味煲仔饭可算是经典中的经典,没吃这个就不算去过“煲煲好”。

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除了煲仔菜和煲仔饭这“两煲”,煲煲好分店还增加了游水海鲜:龙虾,侧鱼,田鸡,温哥华大螃蟹等等,客人们可以在店里的鱼缸里自己挑,看中哪只吃哪只,用广式清蒸的做法,尽享海鲜的甜鲜味道。像这个清蒸游水侧鱼,虽然用的是西方的食材,却用传统广式的烧法,在这年关的时候讨个“年年有余”的好口彩。
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除了这些大菜,煲煲好更是贴心的准备了“广式靓粥”,文火慢炖熬出的艇仔粥,猪红粥,及第粥,皮蛋瘦肉粥等等,口味清淡的可以喝粥下下火。另外也有一些简餐的选择,全天烩饭$6.99,可以快快的吃个工作餐。
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 其他各式炒菜也都是以传统粤菜的做法,不是美式中餐哟,比如冬菇扒菜胆,京都骨等等,都很有自己的特色,哪怕是简单的一盆炒空心菜都觉得比自己烧的好吃很多倍。
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地址:3780 Old Norcross Rd., Duluth, GA 30096
电话:470-545-6421    470-545-6401
 营业时间: 周日-周四 11am-10pm,周五、周六 11am-11pm
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