转贴 | 来认识一下美帝眼花缭乱的麦片家族
我们逛超市时经常能见到一整个货架的早餐麦片，各种形状和口味令我们眼花缭乱，但其实你清楚它们都是什么吗？
今天就让我们来认识一下麦片家族的几位主要成员，以及了解一下如何选购一个健康又美味的麦片吧！
不过请允许我先题诗一首：
《麦片儿》
这个麦片儿不一般，
家家小孩儿都喜欢，
家家小孩儿都喜欢呐～
____(请填空)_____
好了炒气氛时间结束，我们进入正题吧。
你会在超市里见到各种形状、各种口味和颜色的麦片，孩子们不要太爱吃，可以选择自己最喜欢的样式然后每天早上相见。
这种Cereal是由各种谷物（大多是全麦）压成粉末状后重新塑形，再加上不同的香料和食用色素而制成。但小编想要提醒的是，很多麦片的糖分都超标，不经甄别的吸收也会造成很多健康问题哦。
高纤维、高蛋白、高碳水化合物，热量也是高高的。一勺Granola相当于半碗米饭的热量，所以食用之余也不要忘了锻炼。Granola是用烘烤过的Oats加上适量的油（大多是Canola Oil）和糖混合而成，属于ready to eat，开包即食。
你可以通过它们的外貌轻松分辨出Granola和 Muesli：Granola都是结块的，而Muesli则是非常松散。不过也不是所有的Granola都是用Oats制成，也有的用全麦或黑麦做成，厂家根据不同麦种调节烘烤和去皮的程序，并在烤干之后重新浸软一点以保证松脆的口感。
你经常能见到的Granola，有的是这样放在酸奶里吃的（强烈不推荐，糖分简直高的爆表了）：
还有这样直接做成Bar的：
Muesli是种未经烹制过的谷物，它经常由生燕麦加一些可食用的谷物Seeds，再放入一些坚果和干水果配比而成。
它属于高蛋白高纤维，能促进肌肉的生长和肠胃蠕动，其膳食纤维含量比Granola略低，偶尔可以作为早餐主食食用。不管热的还是冷的，只要和着一点热水或热牛奶搅软了就可以吃。但它的热量很高，一勺Muesli相当于半碗米饭的热量，所以不要常吃。这种麦片因为谷类太多，常不显甜味，因此市面上的产品掺杂很多蔗糖来让它变甜，所以它的含糖量总是大大超过人体所需，长期吃会得富贵病的哦！所以建议减肥期间不要食用。不过小编发现很多farmers\’ market有卖不加糖的麦片，更推荐那种Muesli。
- 糖分（Sugar）一定要低于10g per serving，因为糖分过高会产生很多健康隐患，如过敏、头疼、焦虑等。
- 膳食纤维（Fiber）要高于3g per serving, 这样可以保证身体的消化和代谢，通过自然的方式将坏的胆固醇代谢掉。话说消化一好了人看着就精神，身材也顺溜。
- 要学会看Ingredients List， 排在第一位的一定要是Whole Grain，可以大大保护心脏健康。
- 如果你想在早餐时多摄入一些蛋白质，就请选购那些Protein 高于5g per serving的产品吧。不够也不要紧，可以用一颗鸡蛋顶上。
最后小编为大家推荐一款燕麦麦片，经由在下在各大超市中以身试法，潜心挑选而出的一枚精品。低糖！低碳！环保！天然！低价！和其他各种麦片产品含糖量均在20g per size相比，这个Honey Buches of Oats的含糖量只有8g。虽然产品本身非常不fancy，但健康的东西大多都很朴实。这款产品不会让你吃成胖子，但又能保证相当的营养让你有饱足感，小编亲测减肥时食用效果很好。墙裂推荐给大家，感兴趣的盆友快来吃我这颗安利丸！
