【吃货笔记】 之 聚点串吧“Kabobs House”

大家好!吃货 Nikky 向您问好!Nikky 近期因为家里的事比较多,所以逐渐成长为资深潜水一族了,还是肺活量超级强大的选手连深水炸弹都炸不出来冒泡的货。不过想跟您说句悄悄话: I am BACK ! {/-◎◎-\}

Nikky 是道地的东北人,来自吉林长春。要说东北人最最最喜欢吃的是啥?那还得是烧烤肉串,咱东北人叫撸串嗷。只要天气给力,傍晚上亲朋好友常常相聚在烤串店一起“撸点串唠点嗑” (引自东北猫)。那感觉特别惬意!
亚城有几家不错的串店,Nikky 在此就不一一列举了。今天想跟大家聊的是 Nikky 自从第一次光顾就被 hooked 上的 Kabobs House 聚点串吧:位于 Duluth 中心85号公路103号出口的 Kroger Shopping Center 内,比邻 Quickly。地址:3780 Old Norcross Road #305, Duluth, GA 30096
门1IMG_4074 
啥对聚点情有独钟?因为在这儿吃出了家乡的味道。这居然也是老板李占杰先生开店的初衷!
 
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聚点的菜单虽然不大但是包囊了不少具有代表东北特色的菜式。包括:各种烤串,炒菜,砂锅,麻辣烫,饺子,(Nikky最爱的)炒饼,以及其他小吃。
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除了某特殊食材的串子,其他的选择经过 Nikky 几个月努力都试过了{/ ^  ^ \}。如何形容这几十种不同的烤串呢? 那真是柔嫩味香,独具风味,必须经过严格的选料才能成就此等的质地和口味
串2  茄子串1韭菜牛筋
特别推荐羊肉串
Lamb
经李老板介绍,精选上等羊肉经独家秘方腌制一天一夜以上,烤好后香飘四溢,入口后细嫩多汁,令人回味无穷。新增的铁板鱿鱼更是我的最爱之一!成就可口无比的鱿鱼讲究的是酱料–甜香酸辣加上鱿鱼的筋道弹牙,太让人十指大动了!
串3
(Nikky为什么又要在半夜写吃货随笔?流着口水又不能吃的煎熬你懂吗?)
小巧可爱的火勺,是北方铁岭特有的一种馅饼,外皮酥脆,内面筋道,馅料鲜香!加上一碗大火熬制的羊汤,那感觉美极了。发现Nikky的最爱面食炒饼也在menu上,别提多开心了!炒饼不容易做,首先将筋道的面皮烙成薄饼,再切成细丝,再用大火加少量高汤同炒,加入蔬菜和调味品,又是主食又是菜,管饱,撸完串吃。
炒饼
吃多了肉腻味,来点清淡的砂锅系列,汤底是经过几个小时熬制的鸡汤跟大骨汤,加上青菜和粉丝,食客选择自己喜欢的肉类加进去,清淡但十分营养。
烧烤的最佳伴侣是?:聚点不但有瓶装啤酒还新增加大杯扎啤,爱这口的你不要错过!
beer-chopsticks      negromodelo
虽然Nikky非常喜欢串子,但是从未在家烤过,因为程序非常繁琐!这也是李先生开店的初衷之一。他说到不管来美国多久的华人,大家都怀念家乡菜,更怀念家乡那种感觉。李先生当然也不例外,所以经常周末约朋友来家里烧烤。因为北方的烤串种类比较多,在家里一一备齐真的是费时费力的一件事,如果开一家烤串店,这样想吃烤串的朋友就去生炉子,弄炭火,切肉,腌肉,穿串,烤串这一系列繁杂的程序了。所以聚点的诞生就是为想吃串的朋友提供方便快捷的就餐环境,同时给食客带去北方家乡的味道!他欢迎亚城的朋友来聚点品尝菜式,更希望大家多提宝贵意见,不断进取
 
勾魂的串子聊完了,Nikky引用微信人气公众号-东北猫的嗑作为结束语
一个人撸串,撸的是心情;

两个人撸串,撸的是默契;

三个人撸串,撸的是江湖。

撸串儿是门儿艺术,

啤酒与烧烤间永远夹着

一盘花生毛豆,一份拍黄瓜

在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤;

春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;

天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!

我掐指一算,哥们,你五行缺串啊,

晚上整点儿?”

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【吃货笔记】 之 聚点串吧“Kabobs House”
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本文由【亚特兰大生活网】整理编辑,原文转自Nikky 王艺霏,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

Nikky

吃货一枚,喜爱关注运动,阅读,红酒。从事餐饮服务业近20年!高中第一份勤工俭学的工作就是端盘子的。现经营食品批发公司,手中各类与餐饮业有关的资源丰富。励志成为餐饮食品咨询公司的亚城第一人!

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1 条回复

  1. Elva说道:

    握手老乡,哈哈。我也喜欢他家的烤串

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